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大矢製作所両面平型おろし金(LLL)

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ヽ(^o^)丿商品についてのお悩みはお気軽にショップへご連絡下さい＼＿ヾ(･_･ )　※他店舗と在庫併用の為、品切れの場合は、ご容赦ください。　

純銅製おろし金(両面・大根/薬味用)。おもて面が大根用、うら面が薬味用 (わさび等) になっています。
大きさ：全長27.5×幅17.0cm/610g
職人が立てた刃は、大根の細胞が潰れず、水と繊維が分離しないので時間を置いても水分をたっぷり含んだふわっとした大根おろしができます。
耐久性に優れたおろし金ですが、長年使用していると刃先が磨耗し、切れ味も悪くなってきます。その場合は、古い刃を削り落とし、新しく刃を立て直すことが可能です(有料)。
耐久性だけでなく、銅には抗菌効果があり調理器具の素材として最適ということで、プロを中心に今尚愛用され続けています。ヽ(^o^)丿商品についてのお悩みはお気軽にショップへご連絡下さい＼＿ヾ(･_･ )　※他店舗と在庫併用の為、品切れの場合は、ご容赦ください。　

純銅製おろし金(両面・大根/薬味用)。おもて面が大根用、うら面が薬味用 (わさび等) になっています。
大きさ：全長27.5×幅17.0cm/610g
職人が立てた刃は、大根の細胞が潰れず、水と繊維が分離しないので時間を置いても水分をたっぷり含んだふわっとした大根おろしができます。
耐久性に優れたおろし金ですが、長年使用していると刃先が磨耗し、切れ味も悪くなってきます。その場合は、古い刃を削り落とし、新しく刃を立て直すことが可能です(有料)。
耐久性だけでなく、銅には抗菌効果があり調理器具の素材として最適ということで、プロを中心に今尚愛用され続けています。

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