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よつ葉北海道バターミルクパウダー（1kg）x8個セット

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商品情報

北海道産100％の良質な生乳を原料としてできた“バターミルク”（※1）を、濃縮、乾燥させた風味豊かな乳製品の業務用サイズです。　
欧米では、コクや風味づけとしてスープやソースなどのお料理に利用したり、軽くふわっとした仕上がりになるため、スコーンやパンケーキなどのお菓子の材料としても利用されております。　
脱脂粉乳（スキムミルク）とほぼ同等に製菓、製パン、アイスクリーム等の材料としてご利用いただけます。　
脱脂粉乳の代わりにご利用いただくと、より乳風味が感じられ、ふわりと軽やかなミルク風味をお楽しみいただけます。　
また、“よつ葉北海道バターミルクパウダー（1kg）”は、甘性バター製造時に得られるバターミルクを乾燥させた非発酵タイプ（※2）です。　
　
（※1）“バターミルク”とは、クリームからバターを製造する時のチャーニング工程において得られる液体のことです。　
（※2）海外で流通しているバターミルクは、発酵バター製造時に得られる発酵タイプが主流です。　
“よつ葉北海道バターミルクパウダー（1kg）”は酸味がございませんので、プレーンヨーグルトと併用することで、海外で流通している発酵バターミルクに近い風味をお楽しみいただくことも可能です。

種類別名称　　バターミルクパウダー　
原材料名　　生乳　
保存方法　　高温多湿を避け常温で保管　
　
　
栄養成分（100g当たり）
エネルギー　390kcal
タンパク質　31.0g
脂質　　　　7.3g
炭水化物　　50.1g
ナトリウム　480mgカルシウム　960mg

　
　

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