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下村工業 UN-RYU 牛刀庖丁 210mm 1個 UNR-05

下村工業 UN-RYU 牛刀庖丁 210mm 1個 UNR-05

下村工業 UN-RYU 牛刀庖丁 210mm 1個 UNR-05

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商品情報

商品名:下村工業 UN-RYU 牛刀庖丁 210mm 1個 UNR-05
●日本刀のように軟質と硬質のステンレスを交互に鍛造する事で優美な霞模様を作り出しています。
●刀身の芯材には、コバルトを配合したVG10 材を仕様、硬度が高く永く切れます。
●燕三条の職人による伝統的な「本刃付け」。
●本通し鋲止め。
●刃渡り：210mm
●全長：350mm
●製品重量：約175g
●板厚：2.0mm
●材質・刀身：VG10ダマスカス33層鋼（芯材：VG10,側材：ダマスカス33層鋼）
●口金：18-8ステンレス
●柄：積層強木

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