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【塩引鮭】
塩引鮭は選び抜いた秋鮭を一週間ほど塩漬けにした後、流水で塩加減を調整し、皮まで丁寧に磨きあげます。更に日本海の寒風にさらす村上伝統の製法で作られます。村上の風土が醸し出す名品です。
【鮭の味噌漬】選りすぐりの天然の秋鮭の切り身を素材にうおや特製合わせ味噌にじっくり漬け込み、ひとつひとつ心を込めて作り上げました。程よい脂で身はしっとり。パリっと焼き上がった皮がまた美味。味噌の香ばしさが食をそそります。
【鮭の焼漬】
旬の秋鮭を一度白焼きにして、すぐに醤油・酒・みりんで味付けした秘伝のたれに漬け込んだものでそのままお召し上がりいただけます。厳選した秋鮭の豊かな旨味と醤油の香りがご飯に良くあい、冷えても固くなりません。鮭のふるさと村上ならではの伝統の一品です。
【鮭のかほり漬】
ほんのり甘くやさしい味の【うおや特製たれ】に旬の秋鮭を漬け込みました。ゆずの香りがさわやかです(^^)上品で飽きのこない味についつい箸もすすみます。
【鮭の醤油はらこ】
特に厳選した最上級の秋鮭の子をうおや特製醤油とお酒で独自の味付けをした自慢の逸品!口の中でプチプチはじけ、その後とろけるような舌触りで旨みが凝縮した極上の味わい。ご飯との相性抜群で至福の時が訪れます
【鮭の酒びたし】
塩引き鮭をおよそ半年間、日本海の寒風にさらし、乾し上げたものを薄くスライスしました。お刺身風にお皿に移し、その上からお酒を少々かけて召し上がり下さい。お好みによっては生姜やレモン汁を加えても一段と風味がでて美味しくいただけます。村上地方に伝わる独特の高級珍味。
※解凍は冷蔵庫で一晩、自然解凍で。 塩引鮭、味噌漬け、かほり漬は焼いてお召し上がりください。
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7370円
【お買い物マラソン当店限定ポイントUP!!】【送料無料】五島灘の塩 干物詰合せ(あじx6 ほっけx6 金目鯛x5)【プレーリードッグファーム】
7344円
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7347円
海鮮丼 お刺身 【 漁師めし サーモン マグロたたき 2パック】 手巻き寿司 南三陸サーモン 銀鮭 まぐろ たたき ハレの日に
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【お買い物マラソン当店限定ポイントUP!!】【送料無料】サーモンハラスソテー(香味バター×2、ガーリックソース×2、もろみ醤油×2)【プレーリードッグファーム】
ポイント6倍!愛媛県産 はも ギフト 贈答 贈り物 EH-100a【産直】[24]
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7348円
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15088円
7557円
カートに入れる
塩引鮭(2切)、鮭の味噌漬(2切)、鮭のかほり漬(2切)、
鮭の焼漬(2切)、鮭の醤油はらこ(160g)、鮭の酒びたし(40g)
村上名産6種類の鮭製品詰め合わせ。
ご贈答に最適です。
【塩引鮭】
塩引鮭は選び抜いた秋鮭を一週間ほど塩漬けにした後、
流水で塩加減を調整し、皮まで丁寧に磨きあげます。
更に日本海の寒風にさらす村上伝統の製法で作られます。
村上の風土が醸し出す名品です。
【鮭の味噌漬】
選りすぐりの天然の秋鮭の切り身を素材に
うおや特製合わせ味噌にじっくり漬け込み、
ひとつひとつ心を込めて作り上げました。
程よい脂で身はしっとり。
パリっと焼き上がった皮がまた美味。
味噌の香ばしさが食をそそります。
【鮭の焼漬】
旬の秋鮭を一度白焼きにして、
すぐに醤油・酒・みりんで味付けした秘伝のたれに
漬け込んだものでそのままお召し上がりいただけます。
厳選した秋鮭の豊かな旨味と醤油の香りがご飯に良くあい、
冷えても固くなりません。
鮭のふるさと村上ならではの伝統の一品です。
【鮭のかほり漬】
ほんのり甘くやさしい味の【うおや特製たれ】に
旬の秋鮭を漬け込みました。
ゆずの香りがさわやかです(^^)
上品で飽きのこない味についつい箸もすすみます。
【鮭の醤油はらこ】
特に厳選した最上級の秋鮭の子をうおや特製醤油と
お酒で独自の味付けをした自慢の逸品!
口の中でプチプチはじけ、その後とろけるような舌触りで
旨みが凝縮した極上の味わい。
ご飯との相性抜群で至福の時が訪れます
【鮭の酒びたし】
塩引き鮭をおよそ半年間、日本海の寒風にさらし、
乾し上げたものを薄くスライスしました。
お刺身風にお皿に移し、その上からお酒を少々かけて召し上がり下さい。
お好みによっては生姜やレモン汁を加えても
一段と風味がでて美味しくいただけます。
村上地方に伝わる独特の高級珍味。
◆鮭の味噌漬:秋鮭(国内産)、みそ(大豆を含む)(国内製造)、水あめ、砂糖/アルコール、調味料(アミノ酸)、着色料(アナトー)
◆鮭の焼き漬:秋鮭(国内産)、醤油、みりん、酒、水あめ(原材料の一部に大豆・小麦を含む)/調味料(アミノ酸等)、酸味料、カラメル色素、甘味料(甘草,ステビア)、ビタミンB1
◆鮭のかほり漬:秋鮭(国内産)、醤油、みりん、酒、ゆず(原材料の一部に大豆・小麦を含む)/調味料(アミノ酸等)、酸味料、カラメル色素、甘味料(甘草,ステビア)、ビタミンB1
◆鮭の醤油はらこ:鮭の子(国内産)、醤油、酒/調味料(アミノ酸等)、酸味料、カラメル色素、甘味料(甘草,ステビア)、ビタミンB1
◆鮭の酒びたし:鮭(国内産)、塩
鮭のかほり漬(2切)、醤油はらこ(160g)、鮭の酒びたし(40g)
◇鮭の味噌漬:熱量186kcal,タンパク質22.6g,脂質5.6g,炭水化物11.3g,食塩相当量2.6g
◇鮭の焼き漬:熱量153kcal,タンパク質28.6g,脂質3.9g,炭水化物0.9g,食塩相当量2.2g
◇鮭のかほり漬:熱量140kcal,タンパク質24.4g,脂質3.0g,炭水化物3.8g,食塩相当量2.5g
◇鮭の醤油はらこ:熱量216kcal,タンパク質25.1g,脂質12.3g,炭水化物1.3g,食塩相当量1.6g
◇鮭の酒びたし:熱量258kcal,タンパク質52.8g,脂質5.2g,炭水化物0.1g,食塩相当量9.4g
※解凍は冷蔵庫で一晩、自然解凍で。
塩引鮭、味噌漬け、かほり漬は焼いてお召し上がりください。