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HONMA 本間製作所波型ホテルパン 1/1 アルミ+ダブル樹脂コーティング

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商品説明・詳細
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商品情報

サイズ：531×328×高さ20mm
板厚：1.7mm
材質：本体/アルミ・内面/フッ素樹脂PTEF+耐熱樹脂PES・外面/シングルコート

・ステンレス製と比較し1/2の軽さ。作業性が上がります。
・アルマイト加工を施してありますので傷や表面の腐食に強くなっています。
・ステンレス製と比較して約9倍の熱伝導性能で焼きムラ等がありません。
・ブラストチラーやショックフリーザーなどの急速冷却にも最適です。
・熱伝導に優れ調理時間や冷却時間も短縮できます。

021467002

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