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山田鉄穴明ザーレン鍋 36cm【山田中華鍋人気中華鍋便利炒め鍋おすすめ中華フライパン中華鍋オススメ中華鍋フライパン中華鍋チャーハン中華なべちゅうかなべ中華鍋販売中華器具チャーハン鍋中華鍋万能中華調理器具】

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商品情報

商品の仕様

●お客様よく検索キーワード：【中華料理器具購入】
●板厚(mm)：1.2
●質量(g)：1190

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【end-9-0426】

ステンレス　シャーレン鍋
■鉄製ジャーレンと中華鍋
鉄製ジャーレン(ステンレスシャーレン鍋）と中華鍋の深い関係はまず「中華の真髄」にあります。それは素早く調理をし、旨味を食材に閉じ込めることです。そのためにはやはり大事なのが「下準備」。これをしっかり行うか行わないかで味の違いが出る気がします。このジャーレン(ステンレスシャーレン鍋）を使った下準備として「湯通し」や「油通し」があります。下準備をする際、食材をすくうのにこの「鉄製ジャーレン」(ステンレスシャーレン鍋）はかかせません。ですから、中華鍋と鉄製ジャーレン(穴明ザーレン鍋）は厨房内の「戦友」なのです。是非とも「中華鍋」を購入する際は「鉄製ジャーレン」(ステンレスシャーレン鍋）もご覧になってはいかがでしょうか？

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