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測定項目 : 油脂加工食品及び種実類の過酸化物価本製品で測定できる油脂加工品 : 植物油脂加工品類 (ポテトチップス、かりんとう等) 、種実類 (ピーナッツ、クルミ等) ・本製品で測定できないもの : 調味料、着色料、発色剤などに色素を含む食品 (ターメリック、パプリカ色素、カラメル色素など) 、ヨウ素と反応する物質を含む食品 (でんぷん、漂白剤 (次亜塩素酸ナトリウム、さらし粉など) )測定範囲 : 5~30MEQ/KG・カラーチャート : 5/10/20/30測定原理 : ヨウ素でんぷん反応付属品 : 発色ろ紙100枚、試薬9ML、アルミ箔250枚、カラーチャート1枚
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測定項目 : 油脂加工食品及び種実類の過酸化物価
本製品で測定できる油脂加工品 : 植物油脂加工品類 (ポテトチップス、かりんとう等) 、種実類 (ピーナッツ、クルミ等) ・本製品で測定できないもの : 調味料、着色料、発色剤などに色素を含む食品 (ターメリック、パプリカ色素、カラメル色素など) 、ヨウ素と反応する物質を含む食品 (でんぷん、漂白剤 (次亜塩素酸ナトリウム、さらし粉など) )
測定範囲 : 5~30MEQ/KG・カラーチャート : 5/10/20/30
測定原理 : ヨウ素でんぷん反応
付属品 : 発色ろ紙100枚、試薬9ML、アルミ箔250枚、カラーチャート1枚