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Utaki 蛸引包丁刺身包丁柳刃包丁刃渡り280 先丸蛸引き包丁 (関東型刺身包丁)

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商品情報

【先丸蛸引き】【全長】約431mm 【刃渡り】約270mm 【刃幅（刃元）】約28mm 【背の厚み（刃元）】約4.5mm 【刃材】9Cr14Mo v 【刃処理】線引き仕上げ【柄】ダンボク木、牛角と白銅【柄形】八角　【柄丈】約146mm　【柄幅】約28mm　【刃】片刃【重量】255ｇ【硬度】61±1度【利き腕】右利き　【鞘丈】約310mm　【鞘幅】約45mm　【鞘厚】約14mm　【鞘重量】約78ｇ
【商品の特徴】9クロム14モリブデン・バナジウム・ステンレス鋼の刃は錆びにくく、お手入れが簡単です。手にしっくりとなじむ人間工学に基づきデザインされた、エルゴノミックハンドルは抜群のグリップが得られる為安全で、手の負担も少なく快適にお料理を楽しめます。エルゴノミックハンドルとは、人間工学に基づき特別にデザインされたもので、欧州共同体及び日本における意匠登録済です。
【グリップ】強度に優れたダンボク天然木を牛角と白銅の口金で美しく強化しています。八角形のしェイプを使用する構造によって、良い機能性・デザイン性が高いハンドルになっています。
【刺身包丁があれば切り口が違います】刺身を切り身で買うと高いですが、ブロックで購入して切るだけですごく安くなります。その時に必要なのが、刺身包丁になります。普通の三徳包丁でも切れますが、切り口が全然違います。口に入れた時に違いがわかります！美味しい刺身を食べてください。
【注意】食器洗乾燥機のご使用はお控えください。ハンドル部が劣化し柄割れ・抜けなどが生じます。また、他の食器との接触による刃欠け、汚れが完全に落ちない状態での高温乾燥によりサビが生じる可能性があります。
※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめくださいませ。

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