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響十鎚目シリーズ牛刀 KS-1103 27cm 全長:410 No.7630500

響十鎚目シリーズ牛刀 KS-1103 27cm 全長:410 No.7630500

響十鎚目シリーズ牛刀 KS-1103 27cm 全長:410 No.7630500

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商品情報

商品の特徴

響十鎚目シリーズ牛刀 KS-1103 27cm

●ダマスカス鋼の由来。ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。
●両刃
●背厚：2.9mm

製品仕様

●型番:KS-1103
●英語商品名:Kyoto Gyuto Knife (Hammer finish shaped Handle) KS-1103 27cm
●商品ブランドシリーズ:響十　鎚目シリーズ
●品名情報分解1 物:牛刀
●品名情報分解3サイズ:27cm
●外寸:全長:410/
●重量:265g
●板厚み:背:2.9
●材質:ダマスカス鋼鍛造(ステンレススチール・Mo-Vスチール)/ハンドル：18-8ステンレススチール
●洗浄機:○
●刃渡り:27cm
JANコード：4906496708030

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