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片岡製作所響十鎚目シリーズ牛刀 KS-1104 24cm 1個 7630400

片岡製作所響十鎚目シリーズ牛刀 KS-1104 24cm 1個 7630400

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商品説明・詳細
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商品情報

●ダマスカス鋼の由来。
●ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。
●最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。
●十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。
●この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。
●両刃
●外寸（mm）：378
●重量：215g
●板厚厚み：背：2.9
●材質1：ダマスカス鋼鍛造(ステンレススチール・Mo-Vスチール)
●材質2：18-8ステンレススチール
●洗浄機：○
●刃渡り：24cm

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