【10,800円(税込)以上で送料無料】甲州ワインビーフモモブロック【1kg】

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商品情報

甲州ワインビーフ 【全2品】
こちらもご覧下さい

●モモブロック【500g】
●モモブロック【1kg】


甲州ワイン用のぶどうの絞りかす

を与え、旨みを引き出しました。


【甲州ワインビーフ】

第36回 日本農業賞・大賞受賞!

ローストビーフにチャレンジ
甲州ワインビーフ
モモブロック





モモブロックはまさに赤身の塊ですが、ご覧の通りほどよくサシ(脂肪)が
入っており赤身の肉の美味しさに独特の風味もプラスされて、新しい味わいが
発見できる。


モモブロックで作るローストビーフ。
こんなにも味わいがあってしかも「柔らかい」。


厚めにカットしてステーキにも


一般的に、ビーフのモモブロックというと堅くて美味しくないというイメージがあるようですが、この甲州ワインビーフはこの赤身の塊・モモブロックでその味の違いが明確になります。

ご覧の通り、赤身の塊ですが適度なサシが入っているので堅くない、いやむしろ柔らかな肉です。繊維も細かいのでナイフでスッと切ることができます。





■ 繊維方向に対して垂直に分厚くカットして、モモステーキに。

■ 表面をスキレットで軽く焼いて、そのまま冷蔵庫で冷やして「牛たたき」に。わさび醤油、ホースラディッシュでも◎。

■ ローストビーフに。【1kgがオススメ】



甲州ワインビーフは、トレーサビリティが万全の
JAS認定 生産者情報公表牛肉です。

すべての牛に認識番号がつけられており、お届けする肉にもその番号が
付与されています。下記の生産情報公開ページに認識番号を入れると、
生産情報がご覧いただけます。


このようなラベルが商品に付きます。


※ 挽肉、切落とし、内臓肉等複数の個体が
混ざる商品には認識Noは付きません。



生産情報公開ページは


こちら

サンプルでこちらの数字を
コピーして入力してみて下さい。



12100-9923-5

 



BBQロースター ぐるり で焼けばこの通り。 完璧な焼き上がり。

まずは塩と胡椒だけの味付けで。力強い旨みが
味わえます。赤身とはこういうものだったんだ!!


内容甲州ワインビーフモモブロック 1kg


豪快なローストビーフ、大判のモモステーキがが愉しめる1kgブロックです。



黒い発砲トレーで包装します。
(写真はサイコロステーキ500g)
賞味期限

■ 発送日を含む14日(冷凍の場合)

→ 解凍は、レンジ解凍よりなるべく一晩かけて冷蔵庫でじっくり解凍すれば、甲州ワインビーフ本来のおいしさが味わえます。

配送方法
お届けは、北海道、九州、沖縄、一部地域は発送日プラス2日、それ以外の地域はプラス1日です。
商品発送元山梨・甲斐市の加工場より直送
備考


ワイン用ぶどうの絞りかすを食べて育った

甲州ワインビーフとは?

詳しくは

こちら

 

 

 

ぶ厚く切って、ステーキにオススメです。

写真で使用している鍋は、南部鉄器のグリルパン。
詳しくは、 こちら。


同梱できる甲州ワインビーフは
こちら

 




残り 1 5967円

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お届け日: 02月14日〜指定可 (明日12:00のご注文まで)

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