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グランシェ【GRANSHE】モリブデン鋼筋引 270mm KC-729

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商品情報

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高品質のモリブデンステンレス鋼をしようした
リーズナブルなプロ用包丁、グランシェSXシリーズ

グランシェ (Granshe)
モリブデン鋼(全ステン) 口金付黒合板柄
筋引270mm　KC-729

料理がいっそう楽しくなる

心のこもった料理は職人の魂の宿る包丁で
更においしくなります

リーズナブルな価格のスタンダードな業務用包丁として
信頼を積み重ねているロングセラー包丁です。

高品質なモリブデン鋼AUS-8

よく切れて錆びにくく、研ぎ直しも比較的しやすいモリブデンステンレス鋼です。

ブレード構造

全ステン (単層鋼です)。
全ステンなので研ぎ直しの際には、自分好みの刃付けができます。

ハンドル（溶接口金）

本格的な業務用の衛生基準とハードユースにも対応するため、
ブレードと口金を溶接する事で、耐腐食性、耐水性を実現。

ハンドルの中子形状は本通し（ハンドル部末端まで鋼材が通っている形状）。

黒合板は耐水性のある丈夫な材質で、
しっかりと三か所でカシメられていて、大変頑丈です。

重量バランスがよいので、長時間の使用でも疲れにくく、
まさにハードユースに耐えうる丈夫で衛生的な包丁です。

「筋引」とは

牛刀よりも身幅が狭い両刃の包丁です。
ブロック肉の筋を切り離すのに適した包丁です。
刺身などの調理にお使いいただく事もあります。

■刃渡り

270mm

■ブレード材質

モリブデンステンレス鋼 AUS-8

■ハンドル材質

黒合板

■備考

口金溶接
岐阜県関市製

グランシェ (Granshe) の包丁全て

贈り物としても

見た目も美しく、よく切れるこの包丁はお料理する方の心を豊かにし、
末永くご愛用頂けるものです。
贈り物としても大変喜ばれるかと存じます。
古くは「お守り刀」を贈る風習もありましたが、昨今では包丁は”未来を切り開く”
として縁起の良い贈り物としてプレゼントされる方も増えています。
当店では無料でギフトラッピングにも対応させて頂きます。
ギフトラッピングをご希望の場合は、備考欄へ”ギフトラッピング希望”とご記入ください。

ニューワールドネット名品倶楽部

ニューワールドネット名品倶楽部を運営する（株）北正は、
「刃物のまち」岐阜県関市で創業から約７０年以上にわたり、
一貫して刃物を取り扱っております。

北正ブランド　：　関兼常、源兼正、本匠兼正、Granshe
岐阜県関市を中心に、日本の優れた刃物を提供することをモットーに
包丁をはじめナイフ、ハサミ、爪切り等を様々な刃物をプロデュースしています。
長年にわたる豊富な経験と実績をもとにプロデュースされる刃物は、家庭用包丁から
業務用まで信頼の出来るものばかり。
１０年以上にわたり海外の展示会にも出展し販路を広げ、
今や２０か国以上で販売される人気ブランドとなっています。

プロがプロの切れ味を楽しむ

　「使い易さ」という道具としての基本を大切に握ることから切ることへの機能性を追及しております。
モリブデン・バナジュームステンレスを使用し、歪が少なく磨耗性が高くなりました。さらに、サビに強く衛生的に使用できます。また、砥石との相性も良く簡単に鋭い刃を付ける事ができます。お肉屋さん、洋食屋さんなど業務用包丁から一般ご家庭まで幅広くご使用なれます。

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