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＼年末SPECIAL SALE／【2008】ボランジェ R.D. BOLLINGER R.D.／正規輸入品／フランス／シャンパーニュ／シャンパン／御歳暮／お年賀／お祝い／贈答用

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商品情報

大胆かつ華やかに。

1960年代半ば、多くのシャンパーニュ・メゾンが斬新なデザインのボトルを開発する中、ボランジェは「ボランジェらしい味わい」に注力しました。

1967年当時、熟成させたシャンパーニュを飲む習慣はありませんでしたが、マダム・ボランジェの大胆な発想と先見の明により、1952年ヴィンテージを出荷直前でデゴルジュマンを行い、エクストラ・ブリュットとしてリリースしました。

これによりマダム・ボランジェは、ボランジェの威信はワインからくるものであってパッケージではない、という彼女のビジョンを確固たるものとし、全く新しい独自のテイスティング・エクスペリエンスを生み出しました。

そしてブドウの自然な酸味に由来するフレッシュ感、エクストラ・ブリュットのドサージュ、そして優れたヴィンテージによる複雑なブーケとのコントラストをもたらしました。

まさに革新的な瞬間で、ボランジェスタイルとして語られることのみならず、シャンパーニュのカテゴリーとしても確立しました。

このヴィンテージ・シャンパーニュは「ボランジェR.D.」として世に知れ渡り、ラベルにはシャンパーニュ史上初のデゴルジュマンされた日付が明記されました。

テイスティングコメント

煌めく金色の外観。

ベルガモットのフレッシュな香りと共に、マジパンや煮込んだアプリコット、蜂蜜やパンなど、魅惑的なアロマも感じます。

リッチできめ細かい泡。

ミラベルやマンゴーメロン、柑橘の風味を感じ、生き生きとしつつも複雑さも兼ね備えたワイン。

生のヘーゼルナッツの風味と塩味が長いフィニッシュへと続きます

デゴルジュマンされた年に開けると複雑な果実味が楽しめます。

また、リリース後数年さらに熟成させることでブーケの深みが増した、偉大なヴィンテージを感じることができます。

テクニカルデータ

一番搾りのみを使用、100%樽発酵。

ボランジェは良いブドウができたときのみR.D. をリリースします。

2008年は緻密さと華やかさが感じられるプレステージシャンパーニュです。

天然コルクで栓をした瓶内で、シャンパーニュAOPの法規制で定められた熟成期間の4倍以上の贅沢な時間をかけて熟成。

この長期に及ぶ熟成がブーケの複雑味を生み出します。

R.D. (R・・cemment D・・gorg・・): レサマン・デゴルジェの略。

デゴルジュマン後、約2～ 3ヶ月でリリースされます。

この直前のデゴルジュマンにより、ワインに際立ったフレッシュ感をもたらします。

ドサージュは3g/L。

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