片岡製作所ヨーロッパナロースライサー刃渡り20cm ABL331 1丁

■特徴

プロのニューステータス Briet-M11PRO特長と品質です。

モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。

ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。

※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。

■仕様

メーカー品番：M118

抗菌

■材質

刀身：モリブデンバナジウム鋼

ハンドル：18-8ステンレス鋼

サイズ	刃渡り20cm	重量	95g
入数	1丁

ABL331

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