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目黒麹店は明治32年、奥会津只見に麹屋として創業。5代目が大阪修行中に出会った、一杯のらーめんがきっかけでした。当時の只見は、乾麺しか食べたことのない人がほとんど。周囲の反対を押し切って、試行錯誤しながら完成した生麺は、東洋一のダム工事とも言われた田子倉ダムの労働者達に支持され徐々に広まっていきました。
今尚、只見の地で愛される唯一無二の生麺を、ぜひご賞味ください。
■この商品の特徴
熟成生地と超多加水麺のモチモチ食感。上質の小麦を3種類使い独自にブレンド。豊かな風味と強いコシを引き出します。手作り少量生産だから、他にはまねできないほどの超多加水麺ができます。独特のモチモチ食感を生み出します。
■注意事項
・常温便での発送です。ご家庭で保存する場合は、冷暗所もしくは冷蔵保存してください。
・沖縄県、離島へのお届けには別途送料が加算されます。
■しょう油スープ:しょうゆ、食塩、動物油脂、ガラスープ、砂糖混合異性化液糖、植物油脂、食用風味油、たん白加水分解物、酵母エキス、香辛料/調味料(アミノ酸等)、アルコール、カラメル色素、酸味料、香料、酸化防止剤(ビタミンE)、香辛料抽出物、(一部に小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む)
■みそスープ:味噌、動物油脂、食塩、ガラスープ、砂糖、植物油脂、米発酵調味料、にんじん、ガーリックパウダー、ポークエキスパウダー、ジンジャーパウダー、粉末しょうゆ、香辛料、オニオンパウダー、ラー油、チキンエキスパウダー/調味料(アミノ酸等)、アルコール、酸化防止剤(ビタミンE)、香料、(一部に小麦・牛肉・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む)
■しおスープ:たん白加水分解物、食塩、植物油脂、発酵調味料、かつおぶしエキス、ごま油、醸造酢、こんぶエキス、オニオンエキス、はくさいエキス、キャロットエキス、ガーリックエキス、ジンジャーエキス、調味料(アミノ酸等)、アルコール(原材料の一部に大豆、ゼラチンを含む)
■とんこつスープ:ポークエキス(国内製造)、豚脂、たんぱく加水分解物、食塩、砂糖、にんにくペースト、香辛料、こんぶエキス/調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘多糖類、カラメル色素、香料、(一部に小麦・大豆・豚肉・ごまを含む)
■油そばのたれ:しょうゆ(国内製造)、豚脂、なたね油、砂糖、たんぱく加水分解物、ポークエキス、食塩、かつお節エキス、醸造酢、香辛料、かつお節粉末、メンマパウダー/調味料(アミノ酸等)、酒精、カラメル色素、増粘剤(キサンタン)、(一部に小麦・大豆・豚肉を含む)
■担々麺スープ:みそ(国内製造)、砂糖、食塩、ポークエキス、豚脂、ごま、しょうゆ、香辛料、フライドガーリックパウダー、たんぱく加水分解物、香味油/調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘多糖類、香料、カラメル色素、香辛料抽出物、(一部に小麦・大豆・豚肉・ごまを含む)
■つけ麺スープ:しょうゆ(国内製造)、豚脂、ポークエキス、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、水あめ、かつお節エキス、食塩、ムロ節、醸造酢、マッシュポテト、酵母エキス、にぼし粉末、チキンガラスープ、香辛料/調味料(アミノ酸等)、酒精、カラメル色素、増粘多糖類、(一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む)
スープ:20個
(しょう油味 27ml、みそ味 45g、しお味 28ml、とんこつ 42g、油そば 40g、担々麺 55g、つけ麺 40g)
(冷凍保存の場合、1ヶ月程度)
(ご家庭で保存する場合は、冷暗所もしくは冷蔵保存してください)
炭水化物:55.6g 食塩相当量:1.0g
(日本食品標準成分表に基づく推定値)
福島県南会津郡只見町大字只見字田中1220
送料無料 製造元直送 もちもち コシ 強い 出来立て 生麺 お届け ラーメン屋 使用 本格生麺 1食 満足の160g 大盛 食べ応え十分 選べる 太麺 細麺 しょう油味 みそ味 タンメン味 国産小麦使用 福島県産 ゆきちから 数種類の小麦を独自 ブレンド こだわり 生めん 詰合せ 詰め合わせ グルメ ギフト プレゼント おすすめ ご当地ラーメン 楽天1位 獲得 テレビで紹介多数