ここにもまた、自分の強い想いを貫徹した女性がいる。デルフィーヌ・カザル、シャンパーニュ・クロード・カザルの現当主は、一流メゾンの下請け栽培醸造家として得てきた長い慣習と高い評価を投げ捨ててまで、自社の単一畑シャンパーニュ「クロ・カザル」を世に打ち出した。オジェの丘の麓に広がる畑は、クロの壁により周囲よりも温度帯が暖かく、ブドウに最大限の熟度をもたらす最良の区画だ。ボランジェ、ルイ・ロデレールなど、大手メゾンの中でもマーケティングより品質に重きを置いてきたメゾンが厚い信頼を寄せるカザル家が最良区画で作るシャンパーニュは、偉大なるシャンパーニュとして高い評価を博し、かのニール・ぺケット「1001 wines you must taste before you die(死ぬ前に飲むべき1001のワイン)」にも選ばれた。スタンダード・キュヴェもグラン・クリュ100%、まずはその片鱗を感じて欲しい。
Sparkling Wine
Claude Cazals Bulles de Craie Blanc de Blancs N.V.
Claude Cazals
France Champagne
Chardonnay 100%
Claude Cazals
クロード・カザル
生産者の概要
2.ボランジェ、ルイ・ロデレール等の一流メゾンにブドウを供給してきただけでなく、2004年からは果汁をワインにする基礎工程を引き受ける名手。
3.オジェの丘に所有する「クロ・カザル」は、かつて著名メゾンのプレスティージュ・キュヴェに使われていた畑だが、1995年から単一区画の自社シャンパーニュとして製造。豊満さとフィネスを備えた偉大なキュヴェ。
■種類
ワイン Wine 果実酒 洋酒 お酒 ドリンク
■タイプ
白泡 スパークリングワイン すぱーくりんぐわいん sparkling wine シャンパーニュ シャンパン champagne
■販売元
ワイン専門商社 株式会社Firadis ワインセンモンショウシャ カブシキガイシャフィラディス
Firadis WINE CLUB30 フィラディス ワインクラブサーティ
ワイン専門通販サイト Firadis WINE CLUB市場店 フィラディス ワインクラブ ラクテンイチバテン