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フレスコバルディ ラウデミオ エキストラバージン オリーブオイル 500ml ＆ バルサモ ディヴィーノ ( バルサミコ ) 250ml ギフトセット 【 正規販売店 】【 メール便不可 】
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【フレスコバルディ・ラウデミオ】
■品名：食用オリーブ油
■容量：500ml ( 実容量460ml ）
■原材料：オリーブ
■原産国：イタリア
■保存方法：直射日光を避け、常温で保存
■化粧箱入り
【バルサモ・ディヴィーノ】
■品名： ぶどう酢
■容量：200ml
■原材料：ぶどう 99.50%, ワインビネガー 0.50%
■原産地：イタリア
■保存方法：直射日光を避け、常温で保存
■化粧箱入り
■バリエーション:
２本セット
■コメント：
【フレスコバルディ・ラウデミオ】
イタリアの名門フレスコバルディ侯爵家が、伝統的に製法で作り続けてきたエキストラヴァージン・オリーブオイル。数あるオリーブオイルの中でも、イタリア国内はもちろん、世界各国で高い評価を得ている逸品です。6キロの実から採取できるオイルはわずか１リットル。エキストラヴァージン・オリーブオイルであるための規定値、酸度0.8％よりさらにずっと低い、わずか0.2%の酸度という高品質を誇ります。酸度が低い上、一切の化学的精製を加えていないオイルなので、安心してお召し上がりください。また、オリーブオイルに含まれるオイレン酸は、動脈硬化の原因となる悪玉コレステロールを低下させるので、健康維持にもオススメです。
【バルサモ・ディヴィーノ】
添加物は一切含まず「本物のバルサミコを伝えたい」という熱意をもって生産に取り組むのが、バルサミコ醸造の老舗マルピーギ社です。 マルピーギ家の先祖、マルチェロ・マルピーギ（1628年～1694年）は、肉眼では確認することのできなかった人体組織の一部を解明することに成功しました。1661年、肺の蜂の巣状の組織を観察し、1665年には赤血球の観察にも成功。さらに、いわゆる＜マルピーギ小体＞と呼ばれる細胞組織や、腎臓の構造も発見しました。「マルピーギ」の名前は、お医者様は皆さんご存知です！実は、彼が健康効果に関心を持ちバルサミコ作りを始めました。これが、伝統としてマルピーギ社に受け継がれてきています。ぶどうのしぼり汁のみを原材料に、一年ごとに樽を変えながら6年熟成させ、さらに6ヶ月スチール樽で寝かせ、仕上げた秘伝の味です。
【注意事項】
※オリーブオイルにつきましては、摂氏10℃以下になると、白濁・凝固することがあります。常温に戻すと、濁りは消えます。白濁・凝固を繰り返しても、品質には問題ございませんのでご了承下さいませ。
※パッケージデザインは予告なく変更となる場合がございます。
※ご覧頂く環境により色・素材の見え方などが実際の商品と多少異なることがございます。
▲無添加のバルサミコは健康にも
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Frescobaldi Laudemio
どちらも、あらゆる料理に使える極上の調味料として、シェフ、料理人をはじめ幅広く愛用されています。
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年月をかけて熟成させただけあって、美味しさは格別！ポリフェノール含有量が高い、ぶどうが原材料と、身体にうれしい特長も持ちあわせます。
【バルサモ・ディヴィーノ】
ぶどうのまろやかな甘み、やわらかな酸味、豊かなぶどうの香り。マルピーギ社が、その伝統的技術を生かしつつ、独自の新しい製法で完成させたバルサミコです。
仕上げやアクセントとして、料理に少量かけるだけで、素材の味が引き立ち、コクと風味が加わって、美味しく仕上がります。オリーブオイルと組み合わせれば、黄金のコンビ！