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EBM アルミプロシェフ寸胴鍋（目盛付）51cm (EBM24-1)(107-1)

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●プロシェフアルミ鍋シリーズの特長は、しっかりとした余裕の板厚にあります。業務用の過酷な使用に耐える剛性はもちろん、熱が均一にムラなく伝わるので、コゲつきにくく、長時間の調理にも適しています。本格の仕様をリーズナブルにお届けする、業務用のエントリーモデルです。
●アルミは熱伝導に優れているので(ステンレスの約13倍)、鍋全体からじっくり加熱されます。内部の温度差が少なく、スープ作りに適しています。板厚が厚いほど熱が分散してコゲつきにくくなります。

■外径：φ545mm
■内寸：φ510mm
■深さ：510mm
■重量：10.8kg
■容量：100L
■板厚：4mm
■材質：アルミ
■

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