Ch・・teau Haut Brion 赤ワイン 750ml [AOC]ペサック・レオニャン 第1級
[評 価]100点 The mineral-laced 2005 Haut Brion (56% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot and 5% Cabernet Franc) is exquisite. With its elegance and finesse, it is not as powerful as La Mission, but the nobility and complexity of the aromatics, incredible fragrance (subtle smoke and blue, red, and black fruits) that persists in the glass, full-bodied mouthfeel (though very light and delicate on its feet), and incredible length characterize this great Haut-Brion. It is just starting to drink well, and should continue to do so for at least another three decades. It is a tour de force in winemaking, but only 9,000 cases were produced. The WINE Advocate (Jun 29, 2015)
赤ワイン 750ml
[AOC]ペサック・レオニャン 第1級
[評 価]100点
The mineral-laced 2005 Haut Brion (56% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot and 5% Cabernet Franc) is exquisite. With its elegance and finesse, it is not as powerful as La Mission, but the nobility and complexity of the aromatics, incredible fragrance (subtle smoke and blue, red, and black fruits) that persists in the glass, full-bodied mouthfeel (though very light and delicate on its feet), and incredible length characterize this great Haut-Brion. It is just starting to drink well, and should continue to do so for at least another three decades. It is a tour de force in winemaking, but only 9,000 cases were produced.
The WINE Advocate (Jun 29, 2015)
ミネラルたっぷりの 2005 年オー ブリオン (カベルネ ソーヴィニヨン 56%、メルロー 39%、カベルネ フラン 5%) は絶品です。エレガントさとフィネスを持ち、ラ・ミッションほどパワフルではありませんが、アロマの高貴さと複雑さ、グラスの中に残る信じられないほどの香り(微かなスモークと青、赤、黒の果実)、フルボディの口当たり(とはいえ、 非常に軽くて繊細な足取り)、そして信じられないほどの長さが、この偉大なオー ブリオンの特徴です。まだ飲み頃になり始めたばかりで、少なくともあと30年は飲み続けるはずだ。ワイン造りの傑作ですが、生産されたのはわずか9,000ケースでした。(直訳)
第1級 畑面積 約43ha 年間生産量 約13万本
1級シャトーの中では軽いワインと評価されてますが、日本人の
食生活を考えると、又、日本でのフレンチのバター、生クリーム
の使用量等を考えると非常に料理に合わせ易いワインです。
75年以降は安定して素晴らしいワインを作っていて、50年代
はオフヴィンテージでも素晴らしいワインを作り出したりして、
何とも不思議なシャトー。
『この偉大な一級シャトーは世界で最もエレガントで
アロマの複雑なワインをつくっている。この点に関
しては、様々な反論があり得るだろう。1980年代初
め以降、オーブリオンほどの一貫性と、輝かしい品
質を示すシャトーはほかにない。』
美術出版社 『BORDEAUX ボルドー 第4版』