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商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

　

漁師の妻たちが作った「ふるさとの調味料」

漁村女性グループめばる佐伯ごまだしエソ

漁師町大分県佐伯市鶴見の漁師の妻たちが結成した「漁村女性グループめばる」。

「ごまだし」は鮮度抜群の魚を焼き、胡麻と一緒にすり合わせ、醤油などを足して仕上げたふるさとの調味料です。
ごまの香ばしさの中にふわりと広がる魚の旨みが食欲をそそります。

地元佐伯では茹でたうどんにごまだしをのせ、薬味を添えて熱湯をかけていただく、「ごまだしうどん」が昔から親しまれています。

ごまだし「エソ」の特徴

エソは小骨が多く鮮魚としては一般流通しないため馴染みの薄い魚ですが、すり身などでよく使われる旨味の強い魚です。

佐伯で最も伝統的な「ごまだし（エソ）」は魚自体のクセが少ないので、魚が少し苦手という人にもオススメです。

名称

魚介加工品

原材料名

エソ（大分県産）、本醸造醤油（大豆・小麦含む）、ごま、本みりん、砂糖（さとうきび（喜界島産））

内容量

200g×6個

栄養成分表示
（100g当たり）

熱量：186kcal、蛋白質：13.6g、脂質：9.1g、炭水化物：12.5g、食塩相当量：4.7g（この表示値は目安です。）

保存方法

直射日光を避け常温保存

賞味期限

製造日より180日
※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。

ご利用上の注意

● 開封後は冷蔵保管で、お早めにお召し上がりください。
● 小さな黒い粒が含まれることがありますが、原料由来のもので品質には問題ありません。
● 保存方法によって多少変色する事がありますが、品質に影響はありません。
● 魚の小骨が含まれる場合がありますので、お召上がりの際はお気を付けください。
● 同一ラインで鯖を使った商品を製造しております。

製造者

株式会社漁村女性グループめばる

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