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本間製作所／仔犬印サバティーニフライパン26cm 16526 （電磁調理器対応・IH対応・7層クラッド鋼・KOINU・業務用・厨房用品）

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商品情報

【特徴】
●アルミニウムの優れた熱伝導性により強火がいらず、短時間調理が可能です。
●ステンレスの優れた保温性による短時間料理・余熱調理が可能です。
●蓋と本体の構造が精巧で、食材から出る水蒸気が本体と蓋の間に膜を作り（ウォーターシール効果）、低圧かつ密閉の状態を作り少量の水・油での調理を可能にします。

【商品詳細】
サイズ：26cm
深さ（高さ）：60mm
総板厚：2.4mm
熱源：電気・ガス・電磁調理器等のあらゆる熱源にも対応できます。

【サイズ別一覧】
仔犬印　サバティーニ　フライパン19cm
仔犬印　サバティーニ　フライパン26cm

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本間製作所／仔犬印
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アルミニウムの熱伝導性とステンレスの優れた保温性を両立

アルミニウム効果
優れた熱伝導性により強火がいらず、短時間調理が可能。

ステンレス効果
優れた保温性による短時間料理・余熱調理が可能。
更に内外装共にステンレスのため耐久性・洗いやすさ・使い勝手に優れています。

強磁性鋼効果
電磁調理器の対応可能。総板厚が2mm以上のため、200Vの高出力電磁調理器にも問題なく対応。

均一／密着度をより高めた7層鋼使用
それぞれの板の特長を最大限に発揮するため、また、均一／密着度をより高めた特別の7層鋼を使用しているため熱伝導性・保温性共に優れた最高の熱効率を発揮。さらに内外装ステンレスによる耐久性と使い勝手の良さ、そして強火いらず・電磁調理器対応によるコスト／環境面共に優れた現代にふさわしい調理器具です。

水分を逃さない蓋構造【ウォーターシール効果】
蓋と本体の構造が精巧で、食材から出る水蒸気が本体と蓋の間に膜を作り（ウォーターシール効果）、低圧かつ密閉の状態を作り少量の水・油での調理を可能にします。
野菜をゆでても少量の水の使用で済むためビタミンの流出を最小限に抑えられます。魚・肉の調理もごく少量の油で済むためコレステロールを抑えたヘルシーな料理が可能になります。

残り 1 点 17134円

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