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シャサーニュ・モンラシェブラン [2006] バデ・ミムールシャトー・ド・シャサーニュ・モンラッシェ Bader Mimeur Chassagne Montrachet Blanc 750ml Chardonnay ブルゴーニュ高級白シャルドネ

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バデ・ミムール　シャトー・ド・シャサーニュ・モンラッシェ[2020] フィリップルアルディ
Bader Mimeur Chassagne Montrachet Blanc 750ml
Chardonnay ブルゴーニュ高級白シャルドネ

バデ・ミムールでは1919年の創業以来、すべてのワインのブドウを手摘みで収穫しています。
5haにおよぶ広大な畑を手摘み収穫するため、優秀で誠実な摘み手はドメーヌで暮らしています。
1919年の創業以来、家族経営を貫いているドメーヌ・ネゴシアンで、1992年より4代目アラン・フォシエが運営しています。
今日、5.07haの「シャトー・ド・シャサーニュ・モンラッシェ」の畑のうち4.97haを所有しており、赤は100%、白も95%以上をこのドメーヌが生産しています。
補糖をせずに天然酵母のみで発酵させ、赤はフードルで醸造するなど、伝統的でナチュラルな醸造を志向。
新樽比率は赤白ともに20%です。メディア嫌いで知られる頑固職人のアランさんですが、そのワインの確かな品質とコストパフォーマンスの高さによって、輸出比率は70%に達しています。
この年代の職人さんらしく、飲み頃のワインを求める愛好家やパリのレストランなどのために、一定量のバックヴィンテージを貯蔵しています。

補糖をせずに天然酵母のみで発酵させ、赤はフードルで醸造するなど、伝統的でナチュラルな醸造。
新樽比率は赤白ともに20%です。
この年代の職人さんらしく、飲み頃のワインを求める愛好家やパリのレストランなどのために、一定量のバックヴィンテージを貯蔵しています。

バデ・ミムール（シャトー・ド・シャサーニュ・モンラッシェ）　シャトー・ド・シャサーニュ・モンラッシェ　ブラン　

※商品画像はイメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。

※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。

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購入時点でのデータと異なる場合もございます。

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