HOME

サントネイ・コム・ドゥス・ブラン[2020]/ドメーヌ・シュヴロ

商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

【白】【フランス：ブルゴーニュ】
【AOCサントネイ】【品種：シャルドネ】
【アルコール度数：14％】【容量：750ml】

サントネイ村を見下ろす古い風車がある場所に位置しており、
そのため風量が多い日に比例して風が吹き、葡萄木を健全に保つ。
わずか0.33haの粘土石灰土壌の区画。
12ヶ月間フレンチオーク（新樽20％）で熟成後、
3ヶ月間のステンレスタンク熟成。

Domaine Chevrot
ドメーヌ・シュヴロ

コート・ドールの南の玄関口、マランジュ村に拠点を置く家族経営の小さなドメーヌ“シュヴロ”。マランジュとサントネイに、18haの自社畑から15のAOCワインを生産する。

葡萄の平均樹齢は30年で、最も古いものは75年にもなる。ドメーヌを運営するのは、醸造学の学位を取得したパヴロ＆ヴィンセント・シュヴロ兄弟。2008年に有機農業の認証も獲得し、兄弟（と2頭の馬）で力を合わせ、テロワールに忠実なワインを造り続ける。

「土地と自然に敬意を払うこと」を理念にワイン造りを見直し、2006年以降、馬による鋤き起こしを開始し、現在は２頭の馬が活躍している。また、畑本来の力を引き出すために畑では緑肥を導入。畝と畝の間に草を生やし、マメ科の植物を植えることで大気中の窒素を固定させている。これらは収穫をせず、土壌の肥沃土を高めるために埋め、地中で分解・再構築され、畑を健全化させる。

そうして造られたワインは権威あるワインガイド「メイユール・ヴァン・ド・フランス」で１つ星を送られるまでになった。

残り 1 点 7820円

（8 ポイント還元！）

翌日お届け可（営業日のみ） ※一部地域を除く

お届け日: 02月14日〜指定可お届け日: (明日12:00のご注文まで)

ラッピング

対応決済方法

クレジットカード
コンビニ前払い決済
代金引換: 商品到着と引き換えにお支払いいただけます。 (送料を含む合計金額が￥299,000 まで対応可能)
ペイジー前払い決済(ATM/ネットバンキング): 以下の金融機関のATM/ネットバンクからお支払い頂けます
みずほ銀行、三菱ＵＦＪ銀行、三井住友銀行
りそな銀行、ゆうちょ銀行、各地方銀行
Amazon Pay(Amazonアカウントでお支払い)