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18アルボワアン・バルビシャルドネ[2018]/ドメーヌ・デュ・ペリカン

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商品情報

【白】【フランス：ジュラ】【ACアルボワ】
【品種：シャルドネ100％】【容量：750ml】
【アルコール度数：13.5％】

「En Barbi（アンバルビ）」は畑の名前で、ドメーヌが設立された
2012年から混醸のシャルドネに混ぜられていましたが、2016年
ヴィンテージから実験的に単一区画のキュヴェとして造っており、
2018年ヴィンテージから本格的に単一区画で瓶詰されることに。

南向きの畑は斜面に囲まれた円形劇場のような形をしており、風から
守られているおかげで温暖なので葡萄の成熟はとても早く進みます。

樹齢は約15年で粘土質に覆われた泥灰質土壌で水はけが
素晴らしく、葡萄の木にかかるストレスが少ないのでとても
健康で成熟した葡萄が収穫できます。

醗酵は350Lや500Ｌの樫樽や20～60hＬの大樽で行い、
熟成は全体の50%が350Ｌと500Ｌの樫樽、30%は大樽、
残り20%はステンレスタンクで行われています。

南国の果物や火打石を連想させるようなアロマ、緊張感と滑らかな
ミネラル感、口に含んだときのボリューム感ときれいな酸味、混醸の
シャルドネよりも旨味が凝縮した飲み応えのある味わいです。

DOMAINE　DU　PELICAN
ドメーヌ・デュ・ペリカン

ヴォルネイのマルキ・ダンジェルヴィーユが
ジュラ地方で造るワイン

このドメーヌはヴォルネー村でワイン造りをしているドメーヌ・マルキ・ダンジェルヴィーユ当主ギョームダンジェルヴィル氏と醸造責任者のフランソワデュヴィヴィエ氏が、ブルゴーニュのような素晴らしいテロワールのワインを造りたいという探究心から2012年にジュラ地方アルボワの町に隣接するモンティニー・レ・アルスール村に設立しました。

「ペリカン」という不思議なドメーヌ名は、動物のペリカンがアルボワの町のシンボルであることから由来します。15世紀末、神聖ローマ皇帝だったハプスブルグ家出身のマクシミリアン1世が、アルボワの町のエンブレムをペリカンにするように定めました。マクシミリアン1世の妻であるマリーは最後のブルゴーニュ公シャルルの一人娘で、ペリカンはアルボワとブルゴーニュを繋ぐ架け橋の役割も果たしていたと言われています。

当時ブルゴーニュ公が所有していたヴォルネーの1級畑「Clos des Ducs（クロデデュック）」は現在ドメーヌマルキダンジェルヴィルが単独所有しています。そのブルゴーニュ公の後を継いだドメーヌマルキダンジェルヴィルがアルボワでワインを造る、つまりブルゴーニュとアルボワが時を越えて再び繋がるということになるので、架け橋であった「ペリカン」をドメーヌ名に採用することになりました。

ドメーヌ・デュ・ペリカンは、ドメーヌ・マルキ・ダンジェルヴィーユと同じくビオディナミ農法を取り入れ、醸造の哲学も変わりません。

所有する畑は約15haで、そのうちの5.8haは2003年からビオディナミ農法を取り入れてワイン造りをしていた「Chateau de Chavanes（シャトードシャヴァヌ）」が所有していた畑で、アルボワの代表的な葡萄品種であるサヴァニャン、シャルドネ、トルソー、プルサール、ピノノワールが植えられています。

別の5haは「Grand Curoulet（グランキュルレ）」と呼ばれているアルボワで最初に開墾された区画で素晴らしいサヴァニャン種の葡萄が出来ます。以前は「Jean Marc Brignot（ジャンマルクブリニョ）」が所有しており2004年から2012年までビオディナミで運営されていました。

残りの4.2haは「Montigny-les-Arsures（モンティニーレザルスール）」村の生産者で「ジュラの教皇」と呼ばれていた「Jacques Puffeney（ジャックピュフネイ）」から2014年末に譲り受けた畑で、こちらもアルボワの品種に合う素晴らしいテロワールがある畑です。

収穫は全て手摘みですが品種によって成熟スピードに差があるので約3週間に渡って続けられます。2018年ヴィンテージからアルボワにもブルゴーニュと同じように個々のテロワールがあることを世界に広めるために単一区画での醸造も始めました。

ドメーヌ・デュ・ペリカンのワインは力強くエネルギッシュ且つ柔らかさもあり、とても余韻の長い味わいです。

輸入元「株式会社フィネス」

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