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セルペンス
祖父、父親と代々、トカイワインワイン生産に携わっているワイナリーのオーナーです。 セルペンスさん自身も1997年にトカイ・トレーディング・ハウスで仕事を始め、その後3社のワイン生産の責任者の経験を経て、祖父から受け継いだ古くからの農園でワインの生産を行っています。
収穫年:2017
タイプ:極甘口白
内容量:500ml
アルコール度数:10%
飲み頃の温度:8-12℃
熟成方法・期間:オーク樽
ブドウ品種
ハンガリーを代表する白ぶどう。主にトカイ地方で栽培されています。世界三大貴腐ワインでも有名なフルミントですが、ドライワインも造られています。ブドウが若い内は酸が強く、芳醇なりんごの香りが特徴です。通常は9月から収穫が始まりますが、貴腐ワイン用に収穫する際は10月後半かそれ以降から収穫が始まります。貴腐ブドウのフルミントの香りは、濃厚なはちみつや蜜蝋が特徴的です。
生産者紹介
セルペンス
祖父、父親と代々、トカイワインワイン生産に携わっているワイナリーのオーナーです。
セルペンスさん自身も1997年にトカイ・トレーディング・ハウスで仕事を始め、その後3社のワイン生産の責任者の経験を経て、祖父から受け継いだ古くからの農園でワインの生産を行っています。
生産地域
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