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山田工業所鉄打出片手中華鍋板厚1.6mm 36cm ATY-92[関連：山田中華鍋業務用日本製職人プロ用人気手打ち打ち出し厚板北京鍋]

山田工業所鉄打出片手中華鍋板厚1.6mm 36cm ATY-92[関連：山田中華鍋業務用日本製職人プロ用人気手打ち打ち出し厚板北京鍋]

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山田工業所鉄打出片手中華鍋板厚1.6mm 36cm ATY-92[関連：山田中華鍋業務用日本製職人プロ用人気手打ち打ち出し厚板北京鍋]

山田工業所鉄打出片手中華鍋板厚1.6mm 36cm ATY-92[関連：山田中華鍋業務用日本製職人プロ用人気手打ち打ち出し厚板北京鍋]

商品説明・詳細
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商品情報

【山田　鉄　打出片手中華鍋】
●サイズ：外径φ360mmｘ深さ110mm
●板厚：1.6mm
●重量：1,750g

■一枚の鉄板を職人の目で確認しながら約５０００回も叩かれて出来上がる鍋は、叩かれることによって鉄の分子が細かくなり、とても丈夫になります。
■打出しのため、表面に細かい凹凸が出来るので油なじみがよく、焦げ付きにくく、しかも軽量です。
■この鍋は場所によって厚みを変えてあり、底は厚く、ちょうど火の先があたる鍋のカーブの部分が薄く作られてるため、熱が均一に伝わります。

【ご使用前に】
◆鉄北京鍋には、錆び止め皮膜処理を施してあります。
◆強火で空焼きして煙が出なくなったら、洗剤でよく洗ってからご使用下さい。
◆加熱後は錆びやすくなりますので、使用後はサラダ油等を塗ると錆びにくくなります。
※加熱すると持ち手も熱くなりますので、タオル等を使いヤケドに注意して下さい。

☆

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