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バッテラ昆布（約14cm×約5cm）［100枚］

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商品情報

▼商品説明

【商品サイズ】
長辺約14センチ、短辺約5センチ

昔から変わらぬ職人技により生み出された一品です。

乾燥昆布を甘酢に浸し、表面を刃で削った加工品で、昆布表面近くは黒っぽい「おぼろ昆布」。
内側の白い部分は「太白おぼろ」、そして核になる部分がこのばってら昆布（白板昆布）になります。

やぶらず、薄く削るには職人による高度な技術が必要となります。
実際の調理では、その形状から主に何かを包む役割を担います。
透き通った見かけは美しく、味わいを加えるだけでなく、素材を乾燥から守る役割も果たします。

▼商品詳細

名　　称	バッテラ昆布
内容量	100枚
賞味期限	約12ヶ月
保存方法	冷蔵庫にて保存してください
原材料	昆布（北海道産）、醸造酢

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