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【グローセラーゲ (特級畑) 】アンドレスキーゼルバークリースリング 2021 Andres Kieselberg Riesling

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商品情報

トーマスとミシェルのアンドレス兄弟は、
2015年に両親からワイナリーを引き継ぎ、
短期間のうちにファルツで注目される
若手生産者となりました。
彼らのワインはオーガニック認証を受けていますが、
一部ビオディナミも取り入れ、
低収量での収穫にこだわり、
亜硫酸の添加を極力抑えたものです。

21ヘクタールの畑を所有しており、
その土壌タイプは石灰泥灰土、砂岩、玄武岩、
粘土と非常に多様性があり、
品種に合わせて最適な場所で栽培をし、
常にワインや土地の個性を引き出そうと努力しています。

ドイツ国内で彼らのシャルドネとリースリングは
非常に高い評価を得ておりますが、
ピノノワールの評価も急上昇している要注目の生産者です。

キーゼルバークリースリング2021は
オーガニックなグローセラーゲ(特級畑)の
キーゼルバークから樹齢35年のブドウを手摘みで収穫し、
野生酵母で発酵させ、大樽(新樽0%)で12ヶ月熟成後に
更にステンレスタンクで6ヶ月熟成させ
ノンフィルターで瓶詰めします。

香りも味わいも透明感がありクリーンな印象で、
とてもエレガントなスタイルのリースリング。
飽くまでもチョークの様なミネラルの風味が中心ですが、
そこに白桃や蜂蜜などの甘さがほんのり加わることで
飲みやすいバランスとなり、
多くの方にお勧め出来る味わいとなっております。
後味に仄かな苦味を伴う、心地良い複雑味を楽しめる
辛口リースリングです。

高樹齢グランクリュのブドウだけあり、
アルコールは12.5%と思えないほど
しっかりとした凝縮感を感じられます。
果実味や樽の風味が主張し過ぎていない、
ミネラル中心の上品な味わいですので
和食やフレンチなど様々なスタイルの
お食事と合わせやすいですよ。

今すぐ開けて美味しく楽しめる仕上がりですが、
今後10年前後は熟成で発展していく
長期熟成のポテンシャルを持っています。
飲み頃温度は11.5~13.5℃です。

残り 1 点 6826円

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