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5280 キュリナリー スパイス バイユー 万能ブライン ミックス 16 オンス (バイユーブリン-CS) 5280 Culinary Spices Bayou All Purpose Brine Mix 16 oz. (BAYOUBRINE-CS)
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(まとめ)TRUSCO PPペール角型73L用フタTPPK-70F-GY 1枚(本体別売)【×5セット】[21]
6721円
4104円
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エネルギー:415kcal、たんぱく質:16.9g、脂質:11.3g、炭水化物:61.5g、食塩相当量:1.2g
黒胡椒は、別名「ブラックペッパー」とも呼ばれている調味料の1つで、胡椒の木からとった後、熟す前の実を長い時間をかけて乾燥させた物が黒胡椒です。胡椒には種類がありますが、黒胡椒の特徴としては、ピリッとした辛さの他に、風味が良く様々な料理に合わせやすいのが特徴です。
七味唐辛子は、唐辛子を主原料とした日本独特のミックススパイスです。現在では七味唐辛子という呼び方が主流ですが、以前は七色唐辛子と呼んだり、七種唐辛子と呼んだりしたそうです。
■ 『黒胡椒にんにく唐辛子』 + カレー = 更に美味しい
■ 『黒胡椒にんにく唐辛子』 + 豚汁 = 更に美味しい
■ 『黒胡椒にんにく唐辛子』 + 焼き肉 = 更に美味しい
■ 『黒胡椒にんにく唐辛子』 + 牛丼 = 更に美味しい
■ 『黒胡椒にんにく唐辛子』 + ピザ = 更に美味しい
■ 『黒胡椒にんにく唐辛子』 + 炒め物 = 更に美味しい
■ 『黒胡椒にんにく唐辛子』 + 煮物 = 更に美味しい
■ 『黒胡椒にんにく唐辛子』 + 漬け物 = 更に美味しい
■ 『黒胡椒にんにく唐辛子』 + 焼き鳥 = 更に美味しい
■ 『黒胡椒にんにく唐辛子』 + チャーハン = 更に美味しい
■ 『黒胡椒にんにく唐辛子』 + パスタ = 更に美味しい
■ 『黒胡椒にんにく唐辛子』 + すき焼き = 更に美味しい
■ 『黒胡椒にんにく唐辛子』 + お味噌汁 = 更に美味しい
沢山のお料理に試してみましたが、『黒胡椒にんにく唐辛子』は合わせやすい調味料です。個人的に、特に塩味と温かい食べ物への投入が気に入りました。レトルトのみそ汁がとても美味しくなり、特に豚汁との相性がお気に入りです!
食べた後、正直ニンニクの匂いがしないとは言いません。しかし食べ過ぎなければ気になる程ではありませんので、『黒胡椒にんにく』を食べる時は、多少はニンニクの匂いがするかもしれないという覚悟と、美味しいからといって余りにも食べ過ぎない様にすれば良いかと・・・思います。
和食だけでなく、多様な国籍の料理に合わせる事の出来る『黒胡椒にんにく』は、そうしたニンニクの力があるからこそかもしれません。ニンニクパワー恐るべしです!
黒ごま・・・昔からゴマは栄養価の高い食品として知られ、生薬としても用いられたりもしているようです。
ポピーシード・・・けしの成熟した果実から獲る種子で、お菓子やパン等に使用されます。
陳皮・・・ウンシュウミカンやオレンジの果皮を乾燥させたもので、漢方に使われたり薬味に使われたりしています。
マスタードシード・・・ミックススパイスによく利用され、水分と合わせると特有の辛みと香りをだします。
上記以外に根わさびやパセリが含まれています。
和・洋・中問わず使えて、美味しさがアップする調味料は中々ありません。かなり重宝します!
小分けで使用したい時や、アウトドアに持っていきたい時、御裾分けするときなど便利です。
一度、『黒胡椒にんにく唐辛子』を使うと、ふりかけやドレッシング感覚で使用してしまいます。普通の黒胡椒や唐辛子はずっと食卓にあるのに、『黒胡椒にんにく』だけはあっという間に無くなってしまう。そんな調味料です!