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★日本酒正規特約限定流通商品愛知県山崎合資会社夢山水二割二分奥純米大吟醸原酒詰化粧箱入 720ml ★夢山水の限りない精米特性、精米歩合２２％の凄さ！★

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商品情報

★奥三河で契約栽培した高品質の酒米「夢山水」の可能性を探り続け、日本酒「奥」としてご提供しております。「夢山水」の精米特性に着目しました。この酒米は、精米歩合５０％を切ると砕けてしまうと言われておりましたが、細心の注意を払いながらゆっくり自家精米してみると４０％はおろか３０％を切ってもきれいに精米できました。「夢山水」の限りない精米特性を思い知らされ、２２％で一線を引きました。この可愛らしい米粒から、気品あふれる優雅なお酒を授かりました。日本酒の奥が更に深まりました。

商品詳細

商品名	【日本酒】【正規特約・限定流通商品】【愛知県】山崎合資会社　夢山水二割二分　奥　純米大吟醸原酒　１．８Ｌ詰　720ml ★「夢山水」の限りない精米特性、精米歩合２２％の凄さ！
特徴
香り
味わい
飲み方
商品説明	奥三河で契約栽培した高品質の酒米「夢山水」の可能性を探り続け、日本酒「奥」としてご提供しております。「夢山水」の精米特性に着目しました。この酒米は、精米歩合５０％を切ると砕けてしまうと言われておりましたが、細心の注意を払いながらゆっくり自家精米してみると４０％はおろか３０％を切ってもきれいに精米できました。「夢山水」の限りない精米特性を思い知らされ、２２％で一線を引きました。この可愛らしい米粒から、気品あふれる優雅なお酒を授かりました。日本酒の奥が更に深まりました
内容量	720ml
ご注意	開封後はお早めにお飲みください。
保存方法	冷蔵
原料米	アルコール分／１６．５度　原材料名／米（国産）、米こうじ（国産米）　精米歩合／２２％原料米の品種名／愛知県産夢山水１００％日本酒度／＋２　酸度／１．６　アミノ酸度／０．９
蔵元	山崎合資会社

華やかな香りがあり、しかも出来るだけ濃いお酒を造りたい。この両立は極めて難しく夢のような話です。その夢が、長年の研究の末やっと「奥」となり実を結びました。夢はふくらみます。「奥」を土台とし、奥三河の高品質な酒米「夢山水」に更に磨きをかけ、その持ち味を最大限に引き出しました。濃醇な味わいの中にしなやかさを併せ持ったお酒です。

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