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食べる予定日の前日に冷蔵（チルド）に入れて自然解凍しておくと美味しくいただけます。
冷蔵保存で解凍後３日以内
完全解凍時は、当日中にお召し上がりください。
三重県伊賀市白樫5835
意図的に霜降り肉を目指すのではなく、自然で健康面を重視する飼育法で、飼育されているのが特徴で、ストレスを受けることなくのびのびと育った結果、霜降り牛にも劣らない甘みと旨味、とろける味わいと柔らかさが兼ね備わった極上の味わいになっています。
基本無料になります。
年越しビーフやお正月のごちそうに喜ばれています。
日本では「松坂牛」や「宮崎牛」「神戸や近江」など多くの銘柄牛がありますが、ブランド名を冠した"名だたる名牛"達の中でも
「地元の人に愛され、ほとんど地元で食べられてしまい、他県に出荷されない」
"幻の名牛”と呼ばれています。
「知る人ぞ知る」「マニアックな」「その道に詳しい通な人」は伊賀牛の名前を出すと「普段は飛騨や米沢を食べるけど、贈り物には伊賀牛を使うよ」なんて話をされたりします。
ここだけの話「ヤフーショッピング」「市場」の国産和牛のカテゴリーが作れないくらい「マイナー」であり、求められても必要分お肉を用意することが出来ないことがあることがあります。
それほどに「愛してくれている美食家」「リピーター」の方たちが喜ぶように味をアップグレードしています。
最近では一部の美食家の人たちが「ふるさと納税」でリピート購入したり、大切な人へのギフトに利用される機会が増え「益々 入手困難」になりました。
地元三重県では、焼き肉屋やパーキングエリア、観光地などで「ニンジャビーフ」「忍賀牛」などのネーミングで他県から遊びに来た観光客の胃袋を唸らせています。
その美味しさには訳 が あり。黒毛和牛種を子供のころから丁寧に「三重の大自然のなかでストレスフリーで育て」「きれいな水と健康に配慮した牧草」で時間をかけて成長した、混じり気のない「和牛」になります。
美味しいものは心と体の活力に
まだ食べたことない方は「一度」召し上がってみていただきたいと思います！