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正広作 MV鋼本焼ディンプル両刃 24cm 14882 AMS-I6[関連：マサヒロ MASAHIRO 日本製抗菌洋包丁牛刀包丁牛刀庖丁精肉サーモンナイフ]

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商品説明・詳細
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商品情報

【正広　MV鋼　本焼　ディンプル　両刃　24cm　14882】
●サイズ：刃渡り240mm/全長375mm　背厚2.5mm
●重量：210g
●材質（刃）：特殊ステンレス刃物鋼
●材質（ハンドル）：アセタール・コポリマー樹脂（抗菌剤入）
●原産国：日本

■三段階に渡る本焼き入れにより､高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が､切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています｡
■耐久性に優れた抗菌剤入りアセタール・コポリマー樹脂を使用したシリーズ。
■刀身は、錆に強く切れ味の持続性に優れたハイカーボンステンレス鋼「MBS-26」を使用。
■刃付職人により、手研ぎで仕上げています。

☆

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