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[築地有次] 洋包丁A合金鋼ツバ付牛刀210mm 常温便 [フレンチナイフ,シェフズナイフ,万能包丁]

[築地有次] 洋包丁A合金鋼ツバ付牛刀210mm 常温便 [フレンチナイフ,シェフズナイフ,万能包丁]
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[築地有次] 洋包丁A合金鋼ツバ付牛刀210mm 常温便 [フレンチナイフ,シェフズナイフ,万能包丁]

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商品情報

【内容(量)】洋包丁A合金鋼ツバ付牛刀210mm1本
【原材料(産地)】牛刀（合金鋼）
【賞味期限】なし

万能に使える洋式の牛刀です。三徳包丁とあわせて牛刀もあると便利です。
錆びにくい鋼でできている一枚鋼のペティナイフです。この鋼は合金鋼で錆びにくくできています。切れ味は鋼にちかくなり、ステンレスとは比べ物にならない切れ味になります。
ベースは合金鋼ですので濡れたままにしていると錆びてしまいます。使い終わったら刃と柄の水気をよくお取りください。
錆がでてきましたらクレンザー等で磨いて頂ければ問題はありません。ちょっと長い210mmサイズです。



四百年以上の伝統と技術 「築地有次」

刀鍛冶、藤原有次を祖とする「有次」の包丁は、四百年以上の伝統と技術に培われ、常により良い製品を追求しております。
有次の包丁はすべて鍛え抜かれた手造り品です。
手入れをしながら上手にお使いになれば、だんだん使い易くなり細くなるまで切れ味を保ちます。





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